Las sustancias antisépticas, expectorantes, desinflamantes, y desintoxicantes del cardamomo lo hacen ser un excelente antigripal, así como también un excepcional combatiente natural de: la tos, el asma, la faringitis, los resfriados, y el malestar generado por cada cual.
Índice
- El cardamomo tiene los siguientes beneficios:
- ¿Qué es el cardamomo y para qué se utiliza?
- ¿Qué vitaminas tiene el cardamomo?
- ¿Cómo se toma la semilla de cardamomo?
- ¿Cómo se prepara el té de cardamomo?
- ¿Qué es el cardamomo Con qué otro nombre se le conoce?
- ¿Qué precio tiene el cardamomo?
- ¿Cómo se usa el cardamomo en la cocina?
El cardamomo tiene los siguientes beneficios:
- Ayuda a controlar la diabetes.
- Es antioxidante.
- Favorece la digestión y alivia trastornos digestivos.
- Combate el estreñimiento.
- Es diurético.
- Es expectorante y anticongestivo.
- Tiene propiedades antiinflamatorias.
- Combate caries y mal aliento.
¿Qué es el cardamomo y para qué se utiliza?
El cardamomo es una especia que la gente ha usado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina. Proviene de las semillas de varias plantas diferentes que pertenecen a la misma familia que el jengibre y tiene un sabor distintivo que complementa los platos dulces y salados.
¿Qué vitaminas tiene el cardamomo?
A nivel nutricional, el cardamomo presenta una gran riqueza en vitaminas y minerales esenciales: magnesio, el calcio, fosforo, potasio, sodio y hierro, así como vitaminas B2, B3 y vitamina C.
¿Cómo se toma la semilla de cardamomo?
El cardamomo se puede consumir en diferentes formatos, sin que ello suponga una merma en sus propiedades. Una de las formas es el cardamomo molido, que puede añadirse a infinidad de recetas, desde guisos hasta panes o, incluso, bizcochos. También se pueden utilizar las vainas enteras con las semillas dentro.
¿Cómo se prepara el té de cardamomo?
Elaboración
- Hierve el agua.
- Incorpora las semillas de cardamomo.
- Baja el fuego y deja infusionar durante 5 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar 2 minutos más.
- Endulza con miel si lo deseas.
¿Qué es el cardamomo Con qué otro nombre se le conoce?
Hay dos especies principales de cardamomo: Elettaria cardamomum, el “cardomomo verde” o “cardomomo verdadero” que se extiende desde la India hasta Malasia y Amomum costatum así como Amomum subulatum, el “cardomomo negro” o “cardomomo de Nepal” que se distribuye principalmente en Asia y Australia.
¿Qué precio tiene el cardamomo?
$106.00
$106.00. El cardamomo es la semilla molida de una fruta tropical. Su aroma suave, sabor intenso, dulce y picante, recuerda al alcanfor. Se puede usar para especiar el café o té y bebidas de coctelería.
¿Cómo se usa el cardamomo en la cocina?
Se usa principalmente en la elaboración de pan, bollos o panqués. Pero molido también lo puedes agregar a diversos guisos como curry, arroz, guisos de carne, etc.