Se utiliza en la medicina ayurvédica como agente curativo digestivo. La medicina occidental actual ha comenzado a estudiar cómo la cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación intestinal y mejorar la permeabilidad intestinal, dos medidas de la eficiencia digestiva.
Índice
- Ventajas de la cúrcuma
- Cómo tomar la cúrcuma
- Beneficios de la cúrcuma
- ¿Cómo se toma la cúrcuma y para qué sirve?
- Cúrcuma cuándo y cómo tomarla tu farmacéutico informa
- ¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?
- ¿Cómo se debe tomar la cúrcuma?
- ¿Quién no puede tomar cúrcuma?
- ¿Cómo utilizar la cúrcuma como antiinflamatorio?
- ¿Qué cantidad de cúrcuma se debe consumir a diario?
- ¿Cuántas cucharadas de cúrcuma debo tomar al día?
- ¿Cómo preparar cúrcuma para tomar?
- ¿Cómo se puede tomar la cúrcuma?
- ¿Qué beneficios tiene la cúrcuma para el cuerpo?
- Cúrcuma propiedades beneficios y cómo tomarla
Ventajas de la cúrcuma
- Aporta grandes beneficios a la piel.
- Sirve para aliviar dolores articulares.
- Es un poderoso antioxidante.
- Protege el hígado.
- Ayuda a tener una buena digestión.
- Se considera un ayudante del sistema inmunológico.
Cómo tomar la cúrcuma
Su uso más habitual, tanto en polvo como fresca, es para condimentar guisos, sopas, cremas o integrando una salsa. Combina especialmente bien con las legumbres y los arroces, ya sea sola o formando parte del curry. En los guisos, se añade al final, sin que llegue a hervir.
Beneficios de la cúrcuma
- Mejorar la digestión;
- Ayudar en la pérdida de peso;
- Mejorar la circulación sanguínea;
- Combatir resfriados y gripes;
- Evitar las crisis de asma;
- Desintoxicar el hígado;
- Regular la flora intestinal;
- Eliminar los gusanos intestinales;
¿Cómo se toma la cúrcuma y para qué sirve?
La cúrcuma es un remedio natural muy efectivo para el malestar estomacal. Al tener propiedades antiinflamatorias, previene la acidez y calma el ardor de estómago, así como los trastornos digestivos en general. Está recomendado para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta.
Cúrcuma cuándo y cómo tomarla tu farmacéutico informa
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?
¿Cuáles son los beneficios de la curcumina?
- Reducir los marcadores de inflamación.
- Aumentar los niveles de antioxidantes endógenos en el cuerpo.
- Mejorar los síntomas de la depresión y la ansiedad.
- Reducir los dolores de la osteoartritis.
- Reducir los niveles de colesterol LDL, la glucosa en sangre y la presión arterial.
¿Cómo se debe tomar la cúrcuma?
Consúmela en forma de raíz.
Puedes encontrar la cúrcuma en el tallo de la planta “Curcuma longa”. Esta planta es pariente cercana del jengibre, y puedes comerla en su forma de raíz, aunque podría ser amarga. Opta por consumir de 1,5 a 3 g de esta raíz al día.
¿Quién no puede tomar cúrcuma?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aconseja que los menores de 18 años, las mujeres embarazadas y los lactantes no consuman complementos con curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma.
¿Cómo utilizar la cúrcuma como antiinflamatorio?
Preparación
- Coloca a hervir el litro de agua hasta que llegue a ebullición.
- Cuando esté listo, agrégale la cúrcuma. Después, reduce el fuego. A continuación, permite que se realice la decocción durante 10 minutos.
- Cuela el té a través de un tamiz. También puedes añadir un poco de miel o limón al gusto.
¿Qué cantidad de cúrcuma se debe consumir a diario?
30 gramos
Para obtener sus beneficios deberías tomar unos 30 gramos al día. Es importante destacar que la curcumina de la cúrcuma no es muy biodisponible. Quiere decir que solo absorbemos alrededor del 25% de lo que comemos, por lo que es posible que tengas que ingerir más de 100 g para conseguir una dosis razonable.
¿Cuántas cucharadas de cúrcuma debo tomar al día?
Para obtener sus beneficios deberías tomar unos 30 gramos al día. Es importante destacar que la curcumina de la cúrcuma no es muy biodisponible. Quiere decir que solo absorbemos alrededor del 25% de lo que comemos, por lo que es posible que tengas que ingerir más de 100 g para conseguir una dosis razonable.
¿Cómo preparar cúrcuma para tomar?
Aunque puede tener algunas variaciones en función de la región, la receta del té de cúrcuma es la siguiente: pon a hervir 3 o 4 tazas de agua, y cuando comience la ebullición añade 2 cucharaditas de cúrcuma. Después, remueve, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 o 10 minutos.
¿Cómo se puede tomar la cúrcuma?
La cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en polvo. Y una de las posibilidades es comerla directamente diluyendo media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta. Sin embargo, se considera que resulta mucho más eficaz añadirla a las comidas.
¿Qué beneficios tiene la cúrcuma para el cuerpo?
La cúrcuma es fuente de nutrientes y sustancias como vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc. Posee actividad hepatoprotectora. Promueve la cicatrización y la reparación de tejidos. Estimula el sistema inmunitario.