Cuando las enzimas en el tracto digestivo humano descomponen el ácido aspártico que se encuentra naturalmente en esta verdura, se crean estos compuestos volátiles. Cuando son expulsados del cuerpo, se convierten en un gas de olor desagradable, que brota en forma de lo que ya hemos llamado ‘pipí de espárragos’.
Índice
¿Qué produce comer espárragos?
Los espárragos son antioxidantes naturales que preservan tu juventud. Comer espárragos te ayudará a luchar contra el envejecimiento de tus células, además también tienen propiedades antiinflamatorias. Esto se debe a que el espárrago es una verdura antioxidante que nos protege de los radicales libres.
¿Qué pasa si como muchos espárragos?
Beneficios de los espárragos a tu salud
Reducen la síntesis de radicales libres y protegen al sistema inmune. Tiene agentes diuréticos muy benéficos para la hipertensión, la retención de líquidos, las enfermedades de vejiga, y la diabetes. Sus vitaminas del complejo B ayudan a mantener relajado el sistema nervioso.
¿Quién no puede comer espárragos?
Los espárragos contienen mucho potasio y por lo tanto su presencia en exceso en la dieta está totalmente desaconsejada en caso de personas con insuficiencia renal avanzada o en determinados problemas de riñones, como personas con trasplante de riñón.
¿Qué enfermedades curan los espárragos?
Son una rica fuente de ácido fólico. Al tener betacaroteno y vitamina C, que son nutrientes antioxidantes, se convierten en aliados para combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares. Tienen el potencial de actuar como diurético ligero, debido a su elevado contenido de potasio y asparagina.
¿Cuántos espárragos se pueden comer al día?
Espárragos – 5 al día.
¿Por qué huele la orina cuándo comes espárragos?
Esto es así porque los espárragos contienen una sustancia llamada ácido asparagúsico. Según el experto en ciencia de los alimentos Harold McGee, cuando nuestro cuerpo lo metaboliza produce una sustancia de desecho llamada metanetiol, pariente cercano de la esencia de mofeta y que se elimina por la orina.
¿Cuánto colesterol tienen los espárragos?
Colesterol: 41 mg. Fibra: 12 gr. Sodio: 302 mg.