Tabla de los alimentos más ricos en oxalatos
| Tabla de alimentos más ricos en oxalatos (100g) | Ácido oxálico (mg por 100g) |
|---|---|
| Acelgas hervidas | 692 |
| Cacao negro en polvo | 623 |
| Espinacas congeladas hervidas | 458 |
| Almendras tostadas | 460 |
Índice
- Entre los alimentos ricos en oxalato se incluyen:
- ¿ Qué puede reducir el oxalato?
- ¿Qué frutas tienen oxalato?
- ¿Qué frutas no contienen oxalato?
- ¿Cómo bajar los niveles de oxalatos?
- ¿Qué tes contienen oxalato?
- ¿Qué frutas y verduras tienen oxalato?
- ¿Cómo bajar los niveles de oxalato?
- ¿Cómo eliminar el oxalato de calcio en la orina?
- ¿Qué alimentos reducen el oxalato de calcio?
Entre los alimentos ricos en oxalato se incluyen:
- Arándanos rojos.
- Bayas.
- Café.
- Camotes (batatas).
- Cerveza.
- Chocolate.
- Espinacas.
- Frijoles (habichuelas).
¿ Qué puede reducir el oxalato?
- Mezclar alimentos ricos en oxalato con alimentos ricos en calcio.
- Beber suficiente líquido durante todo el día.
- No comer demasiada proteína animal.
¿Qué frutas tienen oxalato?
Alimentos que destacan por su contenido en oxalato
| GRUPO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS |
|---|---|
| LEGUMBRES | |
| FRUTAS | Limón, frambuesa, fresa. |
| VERDURAS Y HORTALIZAS | Espinaca, remolacha, acelga, perejil, puerro, berza, apio, judías verdes, patatas, pimiento verde, lechuga. |
| GRASAS |
¿Qué frutas no contienen oxalato?
Dieta con bajo contenido de oxalatos
| Alimentos con contenido moderado de oxalatos | Alimentos que debe limitar |
|---|---|
| Frutas | Zarzamoras, arándanos, grosellas negras, cerezas (agrias), cóctel de frutas, mangos, cáscara de naranja, pasas, ciruelas violetas |
¿Cómo bajar los niveles de oxalatos?
Si aportamos una cantidad diaria adecuada de calcio, disminuirá la absorción de oxalatos a nivel intestinal y se mantendrá una buena salud ósea. Esto se consigue con el consumo de dos o tres raciones diarias de alimentos ricos en este mineral, principalmente con lácteos: leche, yogures o quesos.
¿Qué tes contienen oxalato?
Lista de verduras más ricas en oxalatos (ácido oxálico)
| Verduras y su contenido en oxalatos (100g) | Ácido oxálico (mg por 100g) |
|---|---|
| Acelgas hervidas | 692 |
| Espinacas congeladas hervidas | 458 |
| Hojas de remolacha | 300 |
| Verdolaga cruda | 450 |
¿Qué frutas y verduras tienen oxalato?
Estos son alimentos vegetales que tienen alto contenido de proteínas y bajo contenido de oxalato.
Piedras de oxalato de calico
- nueces y productos de nueces o frutos secos.
- cacahuetes (o maníes), que son legumbres y no nueces, y que tienen un contenido alto de oxalato.
- ruibarbo.
- espinacas.
- salvado de trigo.
¿Cómo bajar los niveles de oxalato?
Tu médico puede recomendar cambios en tu dieta, como restringir los alimentos ricos en oxalatos, limitar la sal y disminuir las proteínas animales y el azúcar (almíbar de alta fructosa). Estos cambios dietéticos pueden ayudar a reducir los niveles de oxalato en la orina.
¿Cómo eliminar el oxalato de calcio en la orina?
Siga estos lineamientos si tiene cálculos renales de calcio:
- Beba muchas líquidos, especialmente agua.
- Coma menos sal.
- Consuma solo 2 o 3 porciones al día de alimentos con mucho calcio, como leche, queso, yogur, ostras y tofu.
- Coma limones o naranjas, o beba limonada fresca.
- Reduzca la cantidad de proteína que consume.
¿Qué alimentos reducen el oxalato de calcio?
Algunas veces, los cálculos renales se forman cuando se unen los oxalatos y el calcio. Disminuir la cantidad de oxalatos en la orina reduce este riesgo.
Dieta con bajo contenido de oxalatos.
| Alimentos con contenido moderado de oxalatos | Alimentos que debe limitar |
|---|---|
| Carne/sustitutos de la carne, pescado, pollo | Sardinas |
| Postres | Torta de chocolate |