¿Qué alimentos contienen más vitamina A?

Los alimentos con los niveles más altos de vitamina A incluyen:

• Hígado de res y otras vísceras (estos tienen alto contenido de grasa y colesterol, así que limite la cantidad que consume)
• Algunos tipos de pescado como arenque, salmón y aceite de hígado de bacalao.
• Huevos.

Estos son los alimentos con mayor contenido de vitamina A:

• 1- Zanahorias. Este vegetal es rico beta-carotenos, compuestos con acción previtamínica.
• 2- Lechuga iceberg o repollada.
• 3- Batata.
• 4- Aceite de hígado de bacalao.
• 5- Pimienta roja.
• 6- Hígado de pavo.
• 7- Pimentón o páprika.
• 8- Mangos.

Hígado y derivados, los alimentos más ricos en vitamina A

Es sin duda el alimento que mayor biodisponibilidad tiene de vitamina A. Una porción de hígado de cerdo, ternera o vaca superan con creces la cantidad diaria que necesitamos de esta vitamina, que oscila de los 600 a 800 microgramos al día.

¿Qué fruta tiene más vitamina A?

Tabla de alimentos ricos en vitamina A

¿Cuáles son las frutas y verduras con vitamina A?

Zanahorias, brócoli, batata, col y espinacas están entre las verduras con más vitamina A. Las verduras aportan además minerales y agua al cuerpo, y también poseen un alto contenido de fibra..

¿Qué enfermedades se producen por falta de vitamina A?

Las manifestaciones oftálmicas graves de la carencia de vitamina A producen destrucción de la córnea y ceguera, y se observan principalmente en niños de corta edad (Foto 27). Esta enfermedad algunas veces se denomina queratomalacia.

¿Qué frutas contienen mucha vitamina A?

Tabla de alimentos ricos en vitamina A

¿Dónde encontrar la vitamina A?

Existen dos tipos diferentes de vitamina A. El primer tipo, la vitamina A preformada, se encuentra en la carne vacuna, carne de ave, pescado y productos lácteos. El segundo tipo, la provitamina A, se encuentra en frutas, verduras y otros productos de origen vegetal.

¿Qué evita la vitamina A?

La vitamina A actúa protegiendo las mucosas del aparato digestivo y respiratorio, además de estimular el funcionamiento del sistema inmunológico. También participa de la formación y regeneración de la piel, mejora la vista, y previene la anemia a cualquier edad, especialmente en los niños y adultos mayores.

¿Qué hace la vitamina A?

La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los alimentos. La vitamina A es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción. Además, la vitamina A ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.