Ingredientes
- 300g de espaguetis.
- 250ml de salsa de pesto ya preparada.
- 100g de queso parmesano.
- 10ml de aceite de oliva virgen extra.
- 10g de unas hojas de albahaca.
Índice
- ¿Conoces los diferentes tipos de pasta italiana?
- Tipos de pasta:
- ¿Cómo hacer salsa pesto Arguiñano?
- ¿Cuándo dura la salsa pesto?
- ¿Cómo se llama la pasta que se parece al espagueti?
- ¿Cómo se llama la pasta que se rellena?
- ¿Qué son las pastas?
- ¿Cuántos tipos de pasta italiana hay?
- ¿Cuáles son las pastas simples?
¿Conoces los diferentes tipos de pasta italiana?
- Espaguetis. Sin lugar a dudas, son el tipo de pasta más conocido del mundo.
- Tagliatelle/tallarines. Son muy parecidos a los espaguetis, pero estos sin embargo, son aplanados y más anchos.
- Vermicelli.
- Macarrones.
- Farfalle.
- Penne.
- Fusilli.
- Raviolis.
Tipos de pasta:
- Canelones o canneloni. Placas rectangulares rellenas de vegetales y carnes.
- Espagueti. Hilos redondeados cortos, medianos, largos o en forma de nidos.
- Fideos. Finos o gruesos, muy cortos.
- Gnocchi, Gnocci o Ñoquis.
- Lasaña.
- Macarrones o maccheroni.
- Pastina.
- Ravioli.
¿Cómo hacer salsa pesto Arguiñano?
Elaboración de la receta de salsa pesto:
Coloca los piñones tostados en un vaso de batidora. Pela y trocea el diente de ajo y añádelo. Agrega las hojas de albahaca y una buena cantidad de aceite de oliva. Echa sal y tritura todo hasta tener una salsa homogénea.
¿Cuándo dura la salsa pesto?
El pesto dura hasta 3 semanas en la nevera y hasta 8 meses en el congelador.
¿Cómo se llama la pasta que se parece al espagueti?
Los tagliatelle o tallarines son un tipo de pasta con forma de cinta y perfil plano, más ancho que los espagueti.
¿Cómo se llama la pasta que se rellena?
Bavete: es una pasta seca, larga y lisa… tiene una forma de tira plana muy estrecha… es, como un espagueti aplastado. Se trata del tipo de pasta más típico en Liguria, la capital de Génova. Así que es el tipo de pasta ideal para hacer con una salsa pesto.
¿Qué son las pastas?
La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la sémola, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.
¿Cuántos tipos de pasta italiana hay?
Resulta que hoy en día existen alrededor de unos 200 tipos de pasta en Italia, todos ellos con formas diferentes. ¿Cómo te quedas? Existen pastas largas y cortas, finas y gruesas, lisas y rugosas… ¡la variedad es impresionante!
¿Cuáles son las pastas simples?
Pasta simple.
Con independencia de si es fresca o seca, la pasta simple o normal es aquella elaborada solo a partir de sémola de trigo duro o harina de trigo blando y agua, sin más ingredientes que estos. En este grupo están los espaguetis, las plumas, la sopa maravilla, los fideos…