Equivalencia azúcar y stevia
| Azúcar | Stevia líquida (extracto al 25%)* | Hojas de stevia** |
|---|---|---|
| 10 g | 6 gotas (0,3 ml) | 4 – 8 hojas |
| 15 g (1 cucharada rasa) | 9 gotas (0,45 ml) | 6 – 12 hojas |
| 100 g | 60 gotas (3 ml) | 40 – 80 hojas |
| 200 g (~1 taza) | 120 gotas (6 ml) | 80 – 160 hojas |
Índice
- ¿Cuánto es 150 gramos de azúcar en stevia?
- ¿Qué es mejor stevia o azúcar?
- ¿Qué es lo mejor para sustituir el azúcar?
- ¿Cuánto es 100 gramos de azúcar en stevia?
- ¿Cómo cambiar stevia por azúcar?
- ¿Qué cantidad de stevia se puede tomar al día?
- ¿Cuánto equivale 100g de azúcar en stevia?
- Cómo sustituir azúcar por estevia en los postres
¿Cuánto es 150 gramos de azúcar en stevia?
Equivalencias entre azúcar y edulcorantes más comunes
| Azúcar | Stevia en polvo | Sucralosa |
|---|---|---|
| 1 cucharadita rasa / 5gr / 5cc | 0,5 gr | 1 gr |
| 1 cucharada rasa / 15gr / 15cc | 1,6 gr | 3,5 gr |
| 10gr | 1,1 gr | 2,2 gr |
| 100gr | 11,1 gr | 22,2 gr |
¿Qué es mejor stevia o azúcar?
Stevia: pequeño arbusto herbáceo que tiene propiedades edulcorantes. Es 300 veces más dulce que el azúcar, pero con ¡cero calorías! Ésta es una gran ventaja, ya que no eleva los niveles de glucosa en la sangre, convirtiéndose así en una excelente opción para las personas que sufren de diabetes.
¿Qué es lo mejor para sustituir el azúcar?
A continuación, hemos comparado 8 alternativas al azúcar.
- Melaza de abedul (xilitol) El xilitol es un azúcar alcohol (E 967) que se usa como sustituto del azúcar y es más conocido como melaza de abedul.
- Miel.
- Estevia.
- Sirope de agave.
- Eritritol.
- Azúcar de coco.
- Dátiles.
- Sirope de arce.
¿Cuánto es 100 gramos de azúcar en stevia?
Tabla de conversión
| Azucar blanco | Stevia Sucrevia en polvo | Stevia Sucrevia en pastillas |
|---|---|---|
| 2 cucharaditas (cc) | 2 cucharas medidoras (0,06g) | 2 pastillas |
| 1 cuchara (cs) | 3 cucharas medidoras (0,09g) | 3 pastillas |
| 50 g | 10 cucharas medidoras (0,3g) | |
| 100 g | 20 cucharas medidoras (0,6g) |
¿Cómo cambiar stevia por azúcar?
Stevia, el mejor sustituto del azúcar
- 4 g de azúcar = 2 gotas de Stevia líquida o en polvo.
- 100 g de azúcar = media cucharadita de Stevia líquida o en polvo.
- 200 g de azúcar = 1 cucharadita de Stevia líquida o en polvo.
¿Qué cantidad de stevia se puede tomar al día?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda una dosis máxima diaria de 4 mg de extracto de stevia por kilo de peso corporal, lo que quiere decir que una persona adulta de unos 70 kg de peso podría llegar a consumir hasta 280 mg de extracto stevia al día.
¿Cuánto equivale 100g de azúcar en stevia?
Tabla de conversión
| Azucar blanco | Stevia Sucrevia en polvo | Stevia Sucrevia en pastillas |
|---|---|---|
| 1 cuchara (cs) | 3 cucharas medidoras (0,09g) | 3 pastillas |
| 50 g | 10 cucharas medidoras (0,3g) | |
| 100 g | 20 cucharas medidoras (0,6g) | |
| 200 g | 40 cucharas medidoras (1,2g) |