Equivalencias entre azúcar y edulcorantes más comunes
| Azúcar | Stevia en polvo | Edulcorante líquido |
|---|---|---|
| 1 cucharada rasa / 15gr / 15cc | 1,6 gr | 1,2 ml |
| 10gr | 1,1 gr | 0,8 ml |
| 100gr | 11,1 gr | 8 ml |
| 1 taza | 1/9 taza | 8 ml |
Índice
- ¿Cuánto edulcorante equivale a 100 gramos de azúcar?
- ¿Qué es mejor consumir azúcar o edulcorante?
- ¿Cuánto edulcorante equivale a 100 gr de azúcar?
- ¿Cómo sustituir el azúcar por edulcorante?
- Cómo sustituir azúcar por estevia en los postres
- ¿Cuánto equivale 100 gramos de azúcar en stevia?
- ¿Cuántos sobres de edulcorante equivale a una taza de azúcar?
- ¿Cuánto equivale el edulcorante en azúcar?
- ¿Cuánto edulcorante equivale a 200 gramos de azúcar?
- ¿Cuánto de stevia equivale a una taza de azúcar?
- ¿Cómo reemplazar el azúcar por edulcorante en una torta?
- Equivalencias entre azucar y edulcorante
¿Cuánto edulcorante equivale a 100 gramos de azúcar?
En el caso del edulcorante liquido, será los gramos de azúcar de la receta, dividido por 12,5. Si vamos a utilizar edulcorante en pastillitas o tabletas, la fórmula será: Los gramos de azúcar dividido por 10, y al resultado lo multiplicamos por 2.
¿Qué es mejor consumir azúcar o edulcorante?
Los edulcorantes saludables tienen mayor valor nutricional y no solo calorías vacías como aportan los azúcares refinados. Junto al consumo de grasas saturadas, el azúcar produce la aparición de algunas enfermedades cardiovasculares como la diabetes o la obesidad.
¿Cuánto edulcorante equivale a 100 gr de azúcar?
Equivalencias entre azúcar y edulcorantes más comunes
| Azúcar | Stevia en polvo | Edulcorante en polvo |
|---|---|---|
| 1 cucharada rasa / 15gr / 15cc | 1,6 gr | 1 cucharada rasa / 1,5gr / 8cc |
| 10gr | 1,1 gr | 1gr |
| 100gr | 11,1 gr | 10 g |
| 1 taza | 1/9 taza | 1 taza |
¿Cómo sustituir el azúcar por edulcorante?
Para reemplazar cualquier cantidad de azúcar por edulcorante en polvo, vamos a dividir la cantidad total de azúcar en 10. Por ejemplo: si una receta indica 250 gr de azúcar, vamos a poder saber por cuánto edulcorante remplazarla dividiendo 250 en 10. Esto nos daría 25 gr de edulcorante en polvo (250/10=25).
Cómo sustituir azúcar por estevia en los postres
¿Cuánto equivale 100 gramos de azúcar en stevia?
Tabla de conversión
| Azucar blanco | Stevia Sucrevia en polvo | Stevia Sucrevia en pastillas |
|---|---|---|
| 2 cucharaditas (cc) | 2 cucharas medidoras (0,06g) | 2 pastillas |
| 1 cuchara (cs) | 3 cucharas medidoras (0,09g) | 3 pastillas |
| 50 g | 10 cucharas medidoras (0,3g) | |
| 100 g | 20 cucharas medidoras (0,6g) |
¿Cuántos sobres de edulcorante equivale a una taza de azúcar?
Convierte el azúcar en SPLENDA en tus recetas
| Cantidad de azúcar | Cantidad de SPLENDA endulzante con Stevia en sobrecitos |
|---|---|
| 1/2 taza de azúcar | 12 sobrecitos |
| 2/3 taza de azúcar | 16 sobrecitos |
| 3/4 taza de azúcar | 18 sobrecitos |
| 1 taza de azúcar | 24 sobrecitos |
¿Cuánto equivale el edulcorante en azúcar?
Edulcorante en polvo:
La fórmula serán los gramos de azúcar que ponga en la receta dividido por 10. Si nuestra receta contiene 150 gr de azúcar, seria: 150 dividido entre 10 = 15 gr de edulcorante en polvo.
¿Cuánto edulcorante equivale a 200 gramos de azúcar?
1 taza de azúcar contiene aproximadamente 200 g, lo que equivale a unos 6 ml de extracto líquido de stevia.
¿Cuánto de stevia equivale a una taza de azúcar?
Tabla de conversión
| Azucar blanco | Stevia Sucrevia en polvo | Stevia Sucrevia en sachets |
|---|---|---|
| 1 cuchara (cs) | 3 cucharas medidoras (0,09g) | 3 sachets (0,09g) |
| 50 g | 10 cucharas medidoras (0,3g) | |
| 100 g | 20 cucharas medidoras (0,6g) | |
| 200 g | 40 cucharas medidoras (1,2g) |
¿Cómo reemplazar el azúcar por edulcorante en una torta?
Cómo se puede reemplazar el azúcar por edulcorante líquido
Siguiendo el mismo ejemplo anterior: si una receta indica 250 gr de azúcar, para saber a cuánto edulcorante líquido corresponde, vamos a dividir 250 en 12.5. Esto nos daría 20 ml de edulcorante líquido (250/12.5=20).