¿Cuáles son los alimentos ricos en sodio?

Alimentos que destacan por su contenido en sodio

¿Cuáles son los alimentos con más sodio?

1. Sal. Como no podía ser de otra forma, la sal es uno de los productos con mayor contenido en sodio.
2. Pastillas de caldo.
3. Salsa de soja.
4. Anchoas en aceite.
5. Embutidos.
6. Pan, tostadas, pastelería y galletas.
7. Queso.
8. Verduras y hortalizas en conserva.

Las verduras con más sodio son:

• Acelga: aporta 150 mg de sodio por cada 100 gramos.
• Apio: posee 100 mg de sodio por cada 100 gramos.
• Espinaca: posee 69 mg de sodio por cada 100 gramos.
• Zanahoria: aporta 61 mg de sodio por cada 100 gramos.
• Esparrago blanco: posee 60 mg de sodio por cada 100 gramos.

¿Cuáles son los alimentos más altos en sodio?

Estos son lo 5 grupos de alimentos con mayor contenido de sodio:

• Salsas y productos untables: 867 mg.
• Carnes y productos cárnicos: 750 mg.
• Quesos: 653 mg.
• Snacks y aperitivos: 644 mg.
• Comidas rápidas: 341 mg.

¿Qué frutos contienen sodio?

Alimentos que destacan por su contenido en sodio

¿Qué alimentos son altos en sodio?

Alimentos muy ricos (más de 100 mg./100 gr.):

• Conservas de carne y pescado, mariscos, charcutería, despojos, jamón, huevo.
• Todos los quesos.
• Pan, tostadas, pastelería, galletas.
• Aceitunas, col, acelgas, acedera, espinacas, apio, berro y las conservas de hortalizas.
• Mostaza, pepinillos.
• Aguas gasificadas.

¿Qué frutas y verduras no contienen sodio?

Zanahoria, brócoli, rábano, alcachofa, lechuga, coliflor, col de bruselas, acelgas, puerro, zanahoria, uva, higo, manzana, papa, espárragos, nabo, champiñón, cebolla, tomate, albahaca, perejil, limón, pepino, alfalfa, mandarina, naranja, arándano y fresa. Avena, maíz, lentejas, nueces, café, pasta y arroz.

¿Cuál es la dieta baja de sodio?

Verduras y frutas

• Cualquier fruta fresca, como manzanas, naranjas o plátanos guineos.
• Cualquier verdura fresca, como espinaca, zanahorias o brócoli.
• Verduras congeladas sin mantequilla ni salsas adicionales.
• Verduras enlatadas que contengan poco sodio o no tengan sal adicional (enjuágalas para retirar parte del sodio)

¿Cómo saber si un alimento es alto en sodio?

Como regla general: un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo, y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto.

¿Cuáles son los alimentos que no tienen sodio?

Alimentos que contienen proteínas

• Pescados o mariscos frescos o congelados.
• Pechuga de pollo o de pavo sin piel ni adobo.
• Cortes magros de carne de res o de cerdo.
• Nueces y semillas sin sal.
• Chícharos (alverjas), garbanzos, lentejas y frijoles secos (por ejemplo, rojos, pintos, negros y carita)

¿Qué verdura tiene menos sodio?

Verduras
El maíz dulce, el brócoli, la calabaza, la berenjena, la batata y la zanahoria oscilan entre 15 miligramos a 30 miligramos de sodio. El coliflor, la cebolla, el tomate y el pepino contienen menos de 10 miligramos, de acuerdo a lo señalado en la tabla de alimentos del INCAP.

¿Cómo reducir los niveles de sodio en el cuerpo?

Incorpore alimentos con potasio como boniatos, papas, verduras, tomates y salsas de tomate bajas en sodio, frijoles blancos, frijoles rojos, yogur descremado, naranjas, plátanos y melón. El potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio y puede ayudar a reducir la presión arterial.