Corta la naranja en rodajas de 1 cm de grosor, descartando los extremos. Sumerge las rodajas en agua con sal, durante unos 10 minutos. Sécalas muy bien con papel de cocina. Ponlas en un plato, sobre otro papel absorbente, e introdúcelas en el microondas, 3 minutos a 800 watios.
Índice
- Cómo deshidratar cítricos
- Deshidratar frutas y verduras secándolas en el horno
- ¿Cómo secar rodajas de limón para decorar?
- ¿Cómo hacer fruta seca para decorar?
- Cómo secar naranjas para comer al sol
- ¿Cómo secar rodajas de naranja sin horno?
- ¿Cómo secar frutas para tragos?
- ¿Cuáles son las frutas que se pueden deshidratar?
- ¿Cómo secar la fruta al sol?
- ¿Cómo secar frutas en rodajas?
- ¿Cuánto tiempo dura la deshidratación de frutas?
Cómo deshidratar cítricos
- Cortar a rodajas todos los cítricos. Os recomiendo usar un buen cuchillo, y no pasaron de finos ni gruesos.
- Dejar las rodajas con agua y limón para evitar que se oxiden, durante unos 30 minutos.
- Secar con un paño lo máximo que podamos.
- Poner en una bandeja al horno a 90ª durante 4 horas.
Deshidratar frutas y verduras secándolas en el horno
La tarea es sencilla, ponemos el horno a no más de 55ºC. Colocamos la fruta y la verdura en una rejilla y le vamos dando vueltas cada 20- 30 minutos hasta que veamos que ya están secas, el proceso dependiendo del alimento dura en torno a las 2-4 horas.
¿Cómo secar rodajas de limón para decorar?
Se vierten varias cucharadas de sal en un recipiente con agua y se colocan en él las rodajas de fruta. Esta mezcla se mantiene durante 10 minutos para impedir que la fruta pierda color al oxidarse. Transcurridos diez minutos, se sacan las rodajas de la fruta para secarlas.
¿Cómo hacer fruta seca para decorar?
Colocamos sobre un plato papel de cocina, encima las rodajas de fruta previamente escurridas, y cubrimos con otro trozo de papel de cocina. Por último y a modo de prensa, ponemos otro plato sobre las frutas. Encendemos el microondas a máxima temperatura durante 2 minutos.
Cómo secar naranjas para comer al sol
¿Cómo secar rodajas de naranja sin horno?
Elaboración:
- Pondremos dos vasos de agua en el cazo, junto con el zumo exprimido del limón.
- A este caldo, añadiremos las rodajitas de naranja.
- Todo esto, lo mantendremos durante 30 minutos en agua.
- Una vez pasado el tiempo, sacaremos las rodajas y las colocaremos encima del papel de cocina para que se escurran.
¿Cómo secar frutas para tragos?
Paso 1: lavarlas muy bien con agua y secar con papel de cocina o trapo. Paso 2: cortarlas en finas rodajas. Paso 3: la bandeja o bandejas del horno la cubrimos con papel vegetal de cocina. Paso 4: colocamos las rodajas con un mínimo de separación para aprovechar el máximo espacio.
¿Cuáles son las frutas que se pueden deshidratar?
Preparación de frutas para deshidratar
Retirar la piel de frutas como las manzanas y peras es totalmente opcional. Para frutas con la piel cerosa como uvas, ciruelas, cerezas, moras e higos, hay que sumergir brevemente (30-60 segundos) en agua muy fría para agrietar la piel.
¿Cómo secar la fruta al sol?
Construir y utilizar una rejilla de secado. Escoge un día caluroso y ventoso para secar las frutas al sol. Las temperaturas superiores a 29 °C (85 °F) son mejores para secar las frutas al sol. Debes esperar hasta que el pronóstico del tiempo sea seco y caliente.
¿Cómo secar frutas en rodajas?
Para secarlas utilizaremos un horno.
Eliminamos el exceso de humedad con un paño e introducimos en la rejilla del horno durante 2 o 3 horas a baja temperatura. El proceso de secado puede acelerarse utilizando el microondas.
¿Cuánto tiempo dura la deshidratación de frutas?
– El secado puede durar entre 2 a 6 días, dependiendo de las condiciones ambientales y de la materia prima. – El producto final no es de muy buena calidad debido al tiempo que se tarda en secar y a su contacto directo con la luz que muchas veces es perjudicial.