Casca el huevo y ponlo en la taza, pincha la yema y llévalo al microondas, pon la tapa y programa 45-60 segundos. Jugando con el tiempo podrás conseguir un huevo con la yema más o menos cocida.
Índice
- Tiempos de cocción del huevo duro y temperatura
- ¿Qué pasa al poner un huevo en el microondas?
- ¿Cuánto se tarda en hacer un huevo duro?
- ¿Cómo saber si un huevo está cocido?
- Cómo cocer un huevo duro al microondas en 1
- ¿Cuánto se tarda en cocer un huevo?
- ¿Cómo cocer huevos para que se pelen bien?
- ¿Qué le pasa a un huevo que se calienta?
- ¿Por qué los huevos explotan?
- ¿Qué pasa si pongo a hervir un huevo y flota?
- ¿Cómo saber si un huevo está cocido con agua?
Tiempos de cocción del huevo duro y temperatura
Una vez el agua está hirviendo debemos dejarlo entre 11-12 minutos dependiendo del tamaño del huevo o el número de los que estemos cociendo.
¿Qué pasa al poner un huevo en el microondas?
Como el microondas calienta más rápidamente que el agua hirviendo, la velocidad de generación de vapor será superior haciéndolo con el microondas. Los poros de la cáscara no dejarán pasar tanto caudal de vapor de agua como el que se genera, aumentará la presión interna del huevo y finalmente reventará.
¿Cuánto se tarda en hacer un huevo duro?
El agua hirviendo, esto es a 100ºC, y un rango de cocción de entre 8 y 10 minutos dependiendo del tamaño, la temperatura inicial del huevo, y nuestros gustos personales. Con esto y unas cuantas pruebas para encontrarle el punto justo de cremosidad a la yema, seguro que acertamos.
¿Cómo saber si un huevo está cocido?
Para saber si un huevo está crudo o cocido, lo ponemos sobre una superficie plana y le damos con la mano para que empiece a dar vueltas. Si no gira, es crudo, si gira y se pone de pie, es un huevo cocido.
Cómo cocer un huevo duro al microondas en 1
¿Cuánto se tarda en cocer un huevo?
10-12 minutos
Huevo cocido: un huevo cocido correctamente debe tener la clara blanca y compacta y la yema cuajada, sin colores grisáceos o verdosos. Para conseguirlo, el tiempo de cocción debe ser de 10-12 minutos.
¿Cómo cocer huevos para que se pelen bien?
Cuando el agua comience a hervir,introduce el huevo con cuidado. Añade una cucharada de sal para que luego se pele más fácilmente. Cuando introduzcas el huevo en la cazuela, el agua perderá algo del hervor. Espera a que empiece a hervir de nuevo y desde ese momento déjalo cocer 10-12 minutos.
¿Qué le pasa a un huevo que se calienta?
Cuando aplicamos calor sobre un huevo, las proteínas que se encuentran en suspensión en la clara y en la yema comienzan a agitarse y a chocar entre sí y con las moléculas de agua que las rodean.
¿Por qué los huevos explotan?
Lo que ocurre es que el huevo, al hacerse tan rápido, no deja al calor ascender y entonces se producen unas pequeñas explosiones, que no son otra cosa que calor haciéndose espacio para salir. Ocurre algo parecido con los volcanes, pero por suerte al freír huevos no es lava lo que salta sino unas gotitas de aceite.
¿Qué pasa si pongo a hervir un huevo y flota?
Cuanto menos fresco sea el huevo, más flotará. Por eso, los huevos que se quedan verticales dentro del agua o que suben un poco hacia arriba no son muy frescos, pero pueden consumirse todavía. Si el huevo flota completamente, lo mejor es descartarlo.
¿Cómo saber si un huevo está cocido con agua?
Realizad un movimiento como de chasquear los dedos y hacedlo girar. Observad el movimiento del huevo porque es lo que os dará la solución: el huevo que está cocido girará más lentamente que el crudo, que girará más rápido y temblará por el líquido de su interior.