Sea como sea, hay que limpiarlas, quitar las hojas y partes más duras y cortarlas en trozos de la medida que prefieras. Una vez listas, las puedes guardar en bolsas de congelación y meterlas al congelador o escaldarlas cinco minutos en una olla con agua hirviendo. Una vez secas y frías, podrás congelarlas.
Índice
¿Cómo conservar los fondos de alcachofa?
Si están muy frescas, se conservan hasta 7 días en la nevera dentro de una bolsa de plástico en la que las guardaremos sin retirar el tallo ni las hojas externas, pues ayudarán a proteger los corazones (la parte comestible).
¿Cuánto tiempo aguantan las alcachofas en la nevera?
Duración, Refrigeradas crudas, 8 días aproximadamente. Refrigeradas cocidas, 1 día aproximadamente. Congeladas cocidas, 1-2 meses aproximadamente.
¿Cómo conservar alcachofas cocidas de un día para otro?
Lo que hay que hacer es limpiarlas en agua fresca con un poco de zumo de limón; una vez que están limpias, las escaldamos durante 8 o 10 minutos, cortamos la cocción con agua con hielo y las congelamos.
¿Cómo congelar coliflor cocida o cruda?
Asimismo, congelar la coliflor hervida permitirá que mantenga sus propiedades, pues son muchas y muy beneficiosas como para prescindir de ellas. Sin embargo, si aun así deseas congelarla cruda, solo debes cortarla, lavarla, secarla bien e introducirla en bolsas o recipientes adecuados para su conservación.
¿Cómo conservar los corazones de alcachofa?
Cómo conservar las alcachofas
Si están muy frescas, se conservan hasta 7 días en la nevera dentro de una bolsa de plástico en la que las guardaremos sin retirar el tallo ni las hojas externas, pues ayudarán a proteger los corazones (la parte comestible).
¿Cómo descongelar las alcachofas?
Para descongelar los corazones de alcachofa es necesario que primero los cubras bien con papel de aluminio después de sacarlos del congelador. Las alcachofas envueltas en papel de aluminio deben colocarse en agua hirviendo. Esto las descongelará para que luego puedas cocinarlas a tu gusto.