Reúne el perejil en pequeños montoncitos, y átalos juntos usando una cuerda pequeña. Cuelga los montoncitos cabeza abajo en un lugar caliente y bien ventilado para que se sequen bien. Vigila las hierbas de vez en cuando para ver si están suficientemente secas para ser guardadas.
Índice
¿Cómo guardar perejil para que dure?
Elige un recipiente de plástico con cierre hermético, después coloca una o dos hojas de papel absorbente dentro del envase hasta cubrirlo por completo. Guarda el perejil dentro eliminando los tallos si no los vas a usar. A continuación, coloca otra capa de papel absorbente encima cubriendo muy bien el perejil.
¿Qué es perejil seco?
El perejil deshidratado tiene un aroma menos fresco y pungente, más cálido y persistente. La función principal de ambos es decorativa. El perejil deshidratado resulta especialmente práctico para decorar cualquier plato.
¿Cómo se puede conservar el perejil?
Para ello, corta los tallos de perejil y luego pica todo el manojo del tamaño que desees. Después, guárdalo en un envase de vidrio hermético y guárdalo en la nevera. Con esta técnica conseguirás mantener el perejil fresco por más tiempo, en concreto unas dos semanas.
¿Cómo secar una planta en el microondas?
Lo único que hay que hacer es separar una a una las hojas y colocarlas en un plato distanciadas unas de otras. Tapamos el plato con papel film y calentamos en el microondas durante un minuto. Si no están crujientes, volvemos a calentar de 20 segundos a 20 segundos hasta que estén bien crujientes. ¡Listo!
¿Cómo cortar una rama de perejil?
Limpia el perejil, escúrrele el agua y espera a que se seque. Con la mano, separa los tallos de las hojas. Forma una pelota con éstas. Colócala sobre la tabla y con mucho cuidado, pícalo lo más finamente que puedas.
¿Cómo se puede congelar el perejil?
Se podría congelar el perejil en paquetes individuales con la cantidad justa que se vaya a emplear cada día, envueltos en papel de aluminio o en bolsas de congelación. Es importante colocar una etiqueta al envase que indique la fecha de congelación y el nombre del producto.
¿Cómo conservar el perejil y el cilantro en la nevera?
Y es tan fácil como lavar muy bien el cilantro y secarlo con papel de cocina. Después, pica sus ramas y hojas y mézclalas con sal siguiendo las siguientes proporciones: dos cucharadas de sal de mesa por media taza de cilantro. Después, coloca la mezcla en un tarro de vidrio, tápalo y guárdalo en la nevera.