Coloca 2 rebanadas de pan en cada plato y cubre con rebanadas de salmón. Hierve el agua con vinagre otra vez. Coloca la salsa de crema del paso 1 sobre la olla con agua a baño maría y una vez caliente, agrega las yemas de huevo a la salsa de crema. Bate sin parar hasta que la salsa espese, alrededor de unos 4 minutos.
Índice
¿Por qué se llaman huevos benedictinos?
La más conocida, cuenta que un agente de bolsa retirado llamado Lemuel Benedict, en un intento por aliviar una fuerte resaca, en el hotel Wadorf Astoria de Nueva York, pidió que le sirvieran, pan tostado con tocino, huevos escalfados y salsa holandesa, y que fue tan buena la combinación que dio nombre a este plato.
¿Qué significa huevos benedictinos?
Los huevos Benedict (en inglés, eggs Benedict), también conocidos como huevos benedictinos, es un plato anglosajón que consiste en dos mitades de un muffin inglés, una tostada u otros tipos de panes, generalmente cubiertos con jamón cocido, panceta o pastrami, huevos escalfados y la muy popular salsa holandesa.
¿Dónde inventaron los huevos benedictinos?
¿Sabes en qué país nació este delicioso platillo? Muchos platos famosos fueron creados en los Estados Unidos, entre ellos los Huevos Benedict, en el comedor del hotel Waldorf Astoria, en Nueva York. Esto ocurrió en 1894, cuando un comensal llamado Lemuel Benedict pidió en el desayuno un plato de ?
¿Quién inventó los huevos poche?
Otra de las versiones más difundidas sobre su origen apunta que fueron inventados por Lemuel Benedict, un agente de bolsa retirado, quien buscando aliviar su resaca pidió huevos escalfados sobre pan tostado, con tocino y salsa holandesa en el famosos hotel Waldorf Astoria, de Nueva York.