Guardarlas en la nevera te permitirá mantenerlas en perfecto estado hasta un mes. Al igual que antes, te aconsejamos que las pongas en un cesto/recipiente agujereado para que circule el aire. Recuerda que cada alimento tiene su lugar en la nevera para que se conserve mejor.
Índice
- ¿Cuánto tiempo se conservan las castañas?
- ¿Cómo congelar castañas para asar?
- ¿Cómo se secan las castañas?
- ¿Qué pasa si comes muchas castañas?
- ¿Cuál es el mes de las castañas?
- ¿Qué hacer para que no se pongan duras las castañas?
- ¿Cuánto duran las castañas al vacío?
- ¿Qué beneficios tiene las castañas asadas?
- Cómo conservar las castañas crudas
¿Cuánto tiempo se conservan las castañas?
¿Cómo conservar castañas? Lo más común es conservarlas en la despensa por un máximo de 15 días. Asimismo, puedes preservarlas en almíbar y conservarlas por 3 meses. Por último, puedes guardarlas en tu congelador por más de 6 meses o deshidratarlas y tener castañas luego de temporada.
¿Cómo congelar castañas para asar?
La forma más rápida y sencilla de hacerlos será meter las castañas con la piel crudas en bolsas o recipientes para congelar y ponerlas directamente en el congelador, sin pelarlas. Podrás ir sacándolas a medida que necesites castañas e incluso podrás asar las castañas directamente congeladas.
¿Cómo se secan las castañas?
Para deshidratar castañas, lo tenemos fácil en caso de contar con un deshidratador de alimentos, aunque también podemos hacer uso del horno para conseguir el mismo fin, siempre y cuando éste nos permita establecer una temperatura estable de 60ºC durante 24 ó 36 horas.
¿Qué pasa si comes muchas castañas?
Contraindicaciones de las castañas crudas
Estos componentes se eliminan parcialmente durante el cocinado. Por este motivo, un consumo excesivo de castañas producirá flatulencia y gases, especialmente si se comen crudas o sin cocer completamente (castañas pilongas).
¿Cuál es el mes de las castañas?
La temporada de castañas empieza el mes de octubre y dura hasta diciembre, así que hay que aprovechar. Se trata de un alimento muy nutritivo que puede comerse de muchas formas: crudas, asadas, cocidas, confitadas, en almíbar, en pasteles…
¿Qué hacer para que no se pongan duras las castañas?
Cuece las castañas alrededor de 1-2h y después de la cocción, no tires el agua con la que las has hervido. Rellena los tarros con las castañas y el jugo formado al hervirse, tápalos y ponlos boca abajo hasta que enfríen. De esta manera las conservarás durante muchos meses.
¿Cuánto duran las castañas al vacío?
Esta opción, de hecho, permite almacenar las castañas durante mucho tiempo, pueden durarte hasta 10 meses / 1 año . El procedimiento es sumamente sencillo: secamos las castañas y las cerramos herméticamente en una bolsa especial para congelador o en un recipiente con válvula de vacío.
¿Qué beneficios tiene las castañas asadas?
Son una fuente de minerales naturales entre los que destacan el fósforo, calcio, zinc, magnesio y hierro. Además, tienen propiedades antiinflamatorias. Hay que añadir a todo esto las vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico y mucha fibra. En definitiva, todo un súper alimento que no puede faltar en vuestra despensa.