¿Cómo espesar la mermelada de ciruela?

El más tradicional consiste en añadir zumo de limón o trozos de otra fruta con contenido alto de pectina (como el membrillo). Esto tendremos que hacerlo sin pasarnos para no alterar el sabor de nuestra mermelada. Si nos decidimos por el zumo de limón, la cantidad adecuada es 2 cucharadas soperas por kilo de fruta.

Cómo conservar las ciruelas

Tienden a madurar muy rápidamente, por lo que se deben mantener en el refrigerador, donde se conservarán durante unos días. También se pueden congelar, siendo las variedades de color oscuro las que mejor admiten la congelación.

¿Cuál es la mermelada más sana?

El secreto para mantener una figura saludable es saber elegir el resto de los alimentos que van a acompañar a tus comidas. Sin duda, la mermelada Don Ramiro es la más sana que encuentras en el mercado.

¿Qué hacer cuando la mermelada queda muy líquida?

El más tradicional consiste en añadir zumo de limón o trozos de otra fruta con contenido alto de pectina (como el membrillo). Esto tendremos que hacerlo sin pasarnos para no alterar el sabor de nuestra mermelada.

¿Qué puedo usar en lugar de pectina?

Gelatina. La gelatina es un agente espesante común y se encuentra generalmente en forma de pollo. Úsala para sustituir la pectina en mermeladas y jaleas. también se usa en la conservación de carnes o frutas y para fabricar turrón, fondant y malvavisco entre otras recetas.

Cómo congelar ciruelas en el freezer

¿Cómo hacer para que no quede acido el dulce de ciruela?

Prueba con un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio. Lleva la mermelada al fuego, cuando empiece a hervir le pones esa cantidad de bicarbonato. Va a hacer espuma por la reacción del bicarbonato con el ácido. Retira del fuego y mezcla vigorosamente para evitar que queden grumitos.

¿Cuál es el punto de la mermelada?

Por último también puedes comprobar su punto pasando una espátula por la mermelada, si está pasa por encima de la cuchara formando una capa fina y líquida, tu mermelada aún necesita más cocción. El punto será cuando de la espátula caiga una gota gruesa que se desliza pesadamente.

¿Cuál es la mermelada más saludable?

Sin duda, la mermelada Don Ramiro es la más sana que encuentras en el mercado. Te garantiza ingredientes ecológicos y sin conservantes artificiales.

¿Cómo elegir una mermelada saludable?

Xaviera Cabada numera los elementos que debes considerar al elegir las mermeladas.

1. Revisa que esté elaborada de azúcar y no fructosa o jarabes y que el primer ingrediente sea la fruta.
2. Evita productos con “azúcares” porque tienen jarabe de maíz de alta fructosa, fructosa u otro tipo de endulzantes.

¿Qué marca de mermelada tiene menos azúcar?

Así, la mermelada más sana del mercado podría ser también la Diet baja en azúcar de dicha marca murciana. Nos estamos refiriendo a uno de los productos más vendidos en esta categoría. Puedes encontrarlo en muchos supermercados, aunque conviene una aclaración: es 0 % azúcares añadidos.

¿Cuál es la mermelada con menos calorías?

Mermeladas reducidas en calorias, no libres de azúcar

¿Cuáles son las mejores marcas de mermeladas?

Estas son las 10 mejores marcas de mermelada, según la OCU

• – Hero. Mermelada de temporada extra (80 puntos)
• – Consum. Mermelada extra (75 puntos)
• – Bonne Mamam. Mermelada extra (74 puntos)
• – DIA. Mermelada extra (73 puntos)
• – Hero Original.
• – Tamara (Aldi).
• – Helios.
• – Alipende (Ahorramás).

Mermelada de ciruela sin azúcar