Cómo congelar brócoli crudo
- Limpia y desinfecta el brócoli introduciéndolo en agua con un poco de zumo de limón.
- Escurre muy bien el brócoli y sepáralo en ramilletes.
- Introduce los ramilletes en una bolsa de congelación, ciérrala retirando todo el aire y resérvala en el congelador.
Índice
- ¿Cómo conservar la coliflor cruda?
- ¿Cuánto dura el coliflor frizado?
- ¿Cómo se congela la coliflor cocida?
- ¿Cómo se prepara el brócoli para freezar?
- ¿Cómo Freezar brócoli crudo?
- ¿Cuánto dura la coliflor cruda en la nevera?
- ¿Cómo se congela la coliflor cruda o cocida?
- ¿Cómo saber si la coliflor está en buen estado?
- Truco la mejor forma de congelar coliflor
¿Cómo conservar la coliflor cruda?
Lo ideal es ponerla en el interior de una bolsa apta para este uso con papel absorbente para evitar la humedad que pueda producirse y que acelera el proceso de descomposición de los alimentos. Otra de las claves para conservar la coliflor en buen estado es ponerla en un tupper o recipiente hermético una vez cortado.
¿Cuánto dura el coliflor frizado?
Etiqueta el envase o bolsa.
El tiempo de conservación de la coliflor cruda congelada es de 1 o 2 meses.
¿Cómo se congela la coliflor cocida?
Una vez fría, cuela la coliflor cocida y sécala con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad antes de congelarla. Para terminar, introduce la coliflor en bolsas de congelación o un envase hermético e intenta introducirla en el congelador de manera que no quede sus flores muy apelmazadas.
¿Cómo se prepara el brócoli para freezar?
¿Congelar brócoli? Para congelar el brócoli hay que destacar la importancia de escurrirlo bien, puesto que es fundamental extraer toda la humedad para evitar la aparición de hongos. Una vez realizado este proceso, hay que introducir la materia prima en una bolsa, quitarle todo el aire y cerrarlo herméticamente.
¿Cómo Freezar brócoli crudo?
Cómo congelar el brócoli crudo
- Corta el brócoli.
- Añade los trozos de brócoli en una recipiente con agua y unas gotas de limón para desinfectar.
- Parte en raciones e introdúcelas en bolsas de congelación separadas evitando que tenga mucho aire en su interior.
¿Cuánto dura la coliflor cruda en la nevera?
7 días
Dentro del frigorífico se mantendrá entre 5 y 7 días, pero congelada se mantendrán intactas sus propiedades y todos los beneficios de la coliflor por más tiempo.
¿Cómo se congela la coliflor cruda o cocida?
La forma correcta de hacerlo es poniendo a hervir agua con un puñado de sal y dejar hervir la coliflor entre 2 y 3 minutos en el agua. Transcurrido ese tiempo escurrimos la coliflor y la enfriamos poniéndola bajo el grifo. La dejamos escurrir para retirar el exceso de humedad antes de congelarla.
¿Cómo saber si la coliflor está en buen estado?
Pero no lo es tanto saber cuándo se ha estropeado una coliflor. Hay que observar la superficie de los ramos y si tienen una especie de manchas grises o marrones, es que están empezando a estropearse. Se puede eliminar las partes que estén afectadas y utilizar el resto, ya que no se echa a perder toda a la vez.