Hoy en día, se sigue usando en numerosos procesos de conservación como la salmuera. Aceitunas: la que vienen en frasco pueden durar, sin abrir, fácilmente tres años en la despensa. ¿Cómo se...
Aperitivo y Recetas de entrantes
Todas las preguntas y respuestas
15 PLATOS DE TAPAS PARA BARES QUE PUEDES HACER EN TU CASA TORTILLA DE PATATA RELLENA DE QUESO Y JAMON. PATATAS BRAVAS receta fácil. PATATAS CHIPS. MEJILLONES CON TOMATE. EMPANADILLAS DE BONITO AL...
El paté casero para conservarlo a corto plazo debe ser almacenado en la nevera para que dure de 5-6 días. Para extender la vida útil del paté sin cocinar o cocido podemos someterlo al...
Pasos Se cortan las salchichas en trozos medianamente grandes. Luego se proce a cortar los trozos de las salchichas en forma de pulpo con 4 tentáculos como se ve en la foto. Luego cuando todas sean...
Volviendo a las aceitunas rellenas, lo que encontramos en su interior consiste en una masa gelificada a base de alginato de calcio, que es un estabilizante. Para entendernos, un producto que mantiene...
¡Unos 50 gramos de garbanzos tiene 180 calorías, 7 gramos de fibra y 8 gramos de proteína! Puedes preparar muchos y guardarlos en la despensa para echar mano cuando te apetezca picar algo, así...
Como ya hemos mencionado, el término plátano macho engloba todas las variedades de plátano ricas en almidones que se cocinan antes de su consumo. Pero no existe diferencia botánica entre el...
Es un queso de leche de oveja de la raza Lacaune, la única capaz de adaptarse a las rigurosas condiciones climáticas que destacan por sus fuertes variaciones de temperatura. Luego a la forma de...
¿Cómo hacer para que no se peguen las empanadillas en el horno?
El primer truco para que no se peguen las empanadillas en el horno es forrar la bandeja en las que las vayamos a cocinar con una hoja de papel de horno. Es el truco más sencillo y rápido. Podemos...
Esta bebida se consume fría, con hielo, sobre todo como aperitivo en las jornadas cálidas. Es habitual combinarlo con jarabes y refrescos, tendencia mas actual y demandada por los consumidores mas...
La mayoría de los encurtidos son altos en sodio, por lo que es importante limitar su consumo. Las personas con hipertensión arterial o problemas de salud cardiovascular tal vez deseen evitar estos...
El falafel de Mercadona se presenta en un cómodo envase, listo para tomar, que contiene 6 bolitas de falafel por tarrina y salsa tahina, que combina muy bien con los sabores vegetales. El falafel se...
Lentamente, echa unas 4 o 5 alitas de pollo condimentadas o sin condimentar en el aceite caliente. Evita tirarlas, ya que, si no, el aceite caliente podría salpicar y quemarte. Una vez que estén...
Si se trata de un queso tipo brie o un rulo de cabra, por ejemplo, la corteza no solo puede comerse sino que además aporta aromas que de quitarla se perderían. La de los quesos azules o los duros...
Ayuda a controlar el colesterol regulando los triglicéridos y su contenido en Omega 3 elimina el colesterol malo (LDL) subiendo el colesterol bueno (HDL). Ayuda a perder peso de forma controlada ya...
La ensaladilla rusa puede estar 2 días, 3 como mucho, en la nevera. Y es que el problema sería que las patatas cocidas se pongan ácidas o se engruden por estar tanto tiempo en el frigorífico....
Bocados crujientes Crackers de espelta saludables y saciantes. Crackers crujientes de semillas y avena. Crackers crujientes de garbanzo y zaatar. Galletas energéticas de semillas y frutos secos....
El queso Provolone es del tipo pasta filata o pasta hilada, como la scamorza, la mozzarella o el caciocavalli, que se caracteriza por una fermentación de la cuajada y después se realiza el proceso...
Cubrimos las aceitunas en agua y añadimos unos 30 gramos de sosa por cada kilo de aceitunas verdes o 15gramos por kilo en aceitunas negras. El agua tiene que cubrir completamente las aceitunas....
Para la escalibada, coloca en la placa de horno los tomates, las berenjenas, las cebollas, los pimientos y la cabeza de ajo. Riega con aceite, condimenta con sal e introduce en el horno a 180º C....
Un truco que te puede servir, es dejar las croquetas congeladas a temperatura ambiente unos 30 minutos, así no bajará tanto el calor del aceite al freírlas. No pasa nada si las fries directamente...
La masa base de una croqueta Si la bechamel está muy líquida es posible que las croquetas se abran al freírlas. Esto pasa porque no hemos medido bien la cantidad de harina y mantequilla o porque...
Los que menos colesterol aportan son el cottage y la mozzarella; y son bajos en calorías. Estos últimos son, junto al fresco y al ricotta, los que se recomiendan como quesos más saludables para...
14 aperitivos saludables para comer entre horas Yogur con frutos secos. Garbanzos tostados. Macedonia de frutas. Crudités con hummus. Nueces y pipas. Licuado de kiwi, espinacas y menta. Mejillones...
Separa los pies más allá del ancho de los hombros para crear una postura de porras. Mantén la parte superior del cuerpo en la posición inicial mientras separas las piernas. Apunta a que tus pies...
Los famosos nachos y su irresistible queso Cheddar no pueden faltar en tu sala favorita. ¿Cuál es la mejor marca de queso para nachos? Los verdaderos Nachos se hacen con queso colby, un queso...
El Aperol es una bebida alcohólica de origen italiano de baja graduación alcohólica, sus ingredientes incluyen naranja amarga, ruibarbo, gentiana, cinchona, entre otros. Aunque sabe y huele muy...
¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar la masa de las croquetas?
– La masa de las croquetas siempre es mejor dejarla reposar unas 8 horas en la nevera antes de darles forma. Luego rebozar y freír. ¿Cómo freír croquetas en una freidora de aire? Coloca las...
Para que las aceitunas conserven su sabor y no se estropeen deben estar siempre sumergidas en su líquido, por lo que intenta no colarlo y guardarlo hasta el final. Si te escasea también puedes...