Fondant es, en repostería general, una pasta parecida a la plastilina pero comestible, empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, magdalenas, etc. En la mayoría de...

Los cupcakes a diferencia de los muffins siempre son dulces. Su peculiaridad es que son muy decorados y sus creadores usan crema pastelera y glaseados que resaltan sus creativas formas de...

«De forma general, una ensalada tiene que presentar la siguiente estructura: una buena base de verduras, que pueden combinarse entre sí; una fuente proteica ,que tiende a pasarse por alto; una...

El bacon es la panceta ahumada, mientras que con la panceta nos referimos a su estado crudo. Por ello, el bacon tiene un sabor muy distinto, mucho más fuerte y gustoso que el de la panceta. Sin...

Haz que tu chocolate templado esté listo y revuelve con frecuencia antes de verterlo en los moldes. Según expertos de la BBC Foods, el proceso de calentamiento y enfriamiento del chocolate a...

101 recetas vegetarianas de Navidad (que todos los invitados querrán comer) Bombones de queso de cabra y sésamo caramelizado. Capuccino de setas y queso. Ensalada molecular. Wellington de verduras....

Ingredientes: Harina de TRIGO, azúcar, grasa de palma, aceite de nabina, cacao magro en polvo 4,3 %, almidón de TRIGO, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (carbonatos de amonio, carbonatos...

Qué debe contener un menú saludable En las comidas del día a día debe haber presencia de lácteos, aceite de oliva o de girasol, fruta, agua y cereales, arroz, patatas o pan. Semanalmente, unas...

Es muy sencillo hacer que los calamares queden tiernos. Para ello, un rato antes de freírlos, sácalos del frigorífico y ponlos en un recipiente con cerveza durante 30 minutos. Después sácalos y...

- En una bandeja de horno, colocamos las alitas y las patatas. Echamos sal y una mezcla de: romero, tomillo, albahaca, orégano, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo. - Ponemos unas hojas de...

Felizmente, la solución para prevenir la quinua amarga es muy simple. Todo lo que necesita hacer es enjuagar la quinua cruda en agua corriente fría durante un minuto más o menos hasta que el agua...

Puré de manzana paso a paso Pela y pica las manzanas. Coloca los trozos de manzana en el agua, junto con el azúcar mascabado, la canela en polvo, el limón y el clavo. Ponlo a hervir durante media...

Pasos a seguir: Coloca la parte plana del cuchillo de cocina sobre el ajo. Puedes hacerlo sobre una tabla de cortar para que la superficie sea plana. Presiona hacia abajo delicadamente hasta que se...

De los resultados, concluimos que: La mayoría de los productos analizados presentan niveles bajos de mercurio: entre ellos, destacamos los moluscos bivalvos como mejillones y almejas, los...

Funcionamiento de una parrilla a gas En general, tenemos un suministro de gas natural en un tanque, que se transporta a través de una manguera hasta nuestros quemadores. Cuando giramos la perilla,...

Con esta técnica puedes preparar pescados y carnes, pero cuida que la cocción sea precisa para que no pierdan sus nutrientes. Cocción al vapor. Cocción en medio graso. Cocción en medio Aéreo....

Las cápsulas rellenables y compatibles con Dolce Gusto de la marca Evergreen Capsules son la opción más ecológica y económica del mercado, ya que al comprar este tipo de cápsulas podrás...

Déjalas reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente de 2 a 3 días o hasta que pierdan el color verde y se pongan amarillas. Para acelerar el proceso de maduración, pon la fruta en una bolsa...

Calentar en una sartén abundante aceite. Freír las patatas, sin descongelar, a fuego fuerte hasta que estén doradas (4 minutos aprox.) 2. Sazonar a tu gusto y servir. 7) El aceite debe estar a la...

Platos Ceebu jen, o thiéboudienne, pescado marinado, el plato nacional del Senegal. Yassa, pollo o pescado servido con cebollas y ajo, mostaza y salsa de limón. Maafe, pollo o cordero, ternera con...

Debemos poner el pescado sobre la plancha o sartén antiadherente muy caliente, si tiene piel, primero por el lado de esta hasta que esté crujiente durante 3-4 minutos para un lomo de unos 2...

El jugo de guayaba aporta altas dosis de vitamina A, E, B y potasio. Estos componentes de la guayaba tienen funciones antioxidantes que protegen la piel y logran que se mantenga sana, lozana, limpia...

Coloca el cuchillo en la parte superior de la piña, a un cuarto de pulgada (0,63 cm) del borde, y presiona hacia abajo para cortar una sección de la cáscara. Gira la piña en dirección de las...

Endrinas Las endrinas o arañones son el fruto negro azulado del endrino (Prunus spinosa). Macerados estos frutos en aguardiente anisado obtenemos el pacharán, palabra que en euskera significa...

Este beneficio se obtiene gracias a que el agua de berenjena es un diurético y un depurativo, es decir, puede ayudar a eliminar desechos, y de esta manera ayudarnos a adelgazar. Además, ayuda al...

Hacer una dieta de smoothies es un buen complemento para desintoxicar el organismo. Smoothie de vegetales verdes, mango y manzana 3 hojas de col rizada (sin el tallo). ½ mango maduro. ½ manzana...

Un smoothie, es un batido elaborado a base de zumo y trozos de fruta natural o congelada (y también verdura) que puedes tomar a cualquier hora del día. Se trata de una bebida cremosa a la que,...

Si se quiere suavizar el queso azul, dependiendo del tipo de preparación, por ejemplo para hacer una mantequilla o si por ejemplo, sobra un poco y ya esta más viejo, lo que se hace es juntarlo con...

El recurso más utilizado para pelar castañas suele ser el escaldado, basta con introducirlas unos minutos en agua hirviendo, cortar la cocción con agua fría y pelar. ¿Cómo secar castañas al...

Así se calcula la ración de arroz por comensal Si el plato principal será arroz, debemos calcular que con 100 gramos por persona será suficiente, mientras que si solo se trata de un...