Para que los pimientos de Padrón no piquen, les quitamos la parte del rabo y los despepitamos. Además les quitamos todos los nervios que tengan. Inmediatamente después los introducimos en agua...

“El tallo de la alcachofa es totalmente comestible, muy apto para sofrito o ensaladas incluso, pero hay que quitarle la parte exterior con un cortador”, dice el cocinero del Círculo del Liceu....

Lo ideal es cocinarlas con la cantidad justa de líquido y luego, si necesitan más agua, ir añadiendo durante la cocción. En el caso de las judías hay que añadir agua hirviendo, hasta 3 veces si...

Para congelar el brócoli hay que destacar la importancia de escurrirlo bien, puesto que es fundamental extraer toda la humedad para evitar la aparición de hongos. Una vez realizado este proceso,...

Los pimientos troceados se suelen hacer antes y en 20 minutos estarán listos. Coloca los pimientos en una fuente con papel absorbente de cocina para retirar un poco el exceso de aceite, sobre todo...

Otros tamaños: 1 taza - 274kcal, 1 porción - 137kcal, más... Otros tamaños: 1 taza - 270kcal, 1 porción - 135kcal, más... ¿Cómo sacarle la piel a los morrones en el microondas? Pelar Morrones...

Cómo desinfectar el brócoli: sigue estos fáciles pasos En un recipiente, agrega una medida de 3 tazas de agua y 1 de vinagre blanco. Introduce el brócoli y deja reposar por 20 minutos. Retira los...

Duración, Refrigeradas crudas, 8 días aproximadamente. Refrigeradas cocidas, 1 día aproximadamente. Congeladas cocidas, 1-2 meses aproximadamente. ¿Qué hacer para que no se oxiden las...

Te presentamos tres trucos para cocer coliflor sin olor que son fáciles y rápidos: Coliflor hervida. Si cocinas la colifor de esta forma, puedes añadir una ramita de apio, un chorro de leche, un...

Qué hacer para que la coliflor no huela Agregar leche al agua de cocción de la coliflor. Pones un paño con vinagre y colócalo sobre la olla. Añadir ralladura o un chorrito de limón. Cocinarla...

La berenjena contiene una sustancia alcaloide denominada solanina que es tóxica si se consume cruda, pero que la cocción inactiva. Si bien es cierto que la cantidad existente no es suficiente para...