La parte superior del congrio, la que va desde la cabeza hasta la mitad, tiene espinas pero ni más ni menos que otros pescados, así es que podemos comerlo sin problemas. ¿Qué parte del congrio...

Cómo cocer bogavante Pon el agua en el fuego y cuando rompa a hervir, introduce el bogavante en la olla. Una vez que vuelva a romper a hervir con el bogavante dentro, espera los siguientes tiempos,...

De tal manera, los pescados con más cantidad de mercurio son los siguientes: Atún rojo. Tiburón. Cazón. PESCADOS CON MÁS MERCURIO -Atún rojo. A pesar de los beneficios para la salud, el atún...

En una sartén grande ponemos el resto del aceite y los otros dos dientes de ajo. Los doramos ligeramente y los retiramos. Bajamos el fuego y ponemos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba. El...

Cuando ya esté descongelado sólo hay que calentarlo en una sartén o cazuela a fuego muy lento (de otro modo existe peligro de que se corte la gelatina), moviendo de forma circular fuera del fuego...

Es muy sencillo hacer que los calamares queden tiernos. Para ello, un rato antes de freírlos, sácalos del frigorífico y ponlos en un recipiente con cerveza durante 30 minutos. Después sácalos y...

Los restos y el bacalao desmigado suelen desalarse bajo el grifo de agua fría durante 10 minutos pero si no queréis gastar mucha agua, también podéis dejarlos en remojo durante 2 horas con un...

Elaboración de la receta Salmón marinado con arroz y tortilla: Mezcla en una fuente la salsa de soja con el zumo de limón y las 2 cucharadas de azúcar. Corta los trozos de salmón por la mitad,...

Otros tamaños: 1 onza - 50kcal, 1 porción - 49kcal, 100 g - 176kcal, Otros tamaños: 1 filete - 117kcal, 1 porción - 117kcal, más... ¿Qué propiedades tiene el Boquerón? El boquerón es rico en...

Una vez compradas podemos mantener las almejas vivas hasta tres días dentro del frigorífico con un sencillo truco: humedecemos un paño y las metemos dentro, cerramos bien el paño con un nudo y lo...

Lo que hay que hacer es meter los berberechos en un bol con agua fría. Echamos un puñado de sal y esperamos, al menos, 22 minutos. De esta manera, los berberechos se abrirán y expulsarán toda la...

Entonces llenamos nuestro recipiente con abundante agua, le agregamos una cucharada de sal e introducimos las almejas, asegurando que quedan bien sumergidas. Durante el remojo, las almejas...

El primer paso es sumergir las navajas en agua fría y sal al menos dos horas y cambiando el agua de vez en cuando. Te aconsejamos que las coloques de forma vertical, así que es preferible que...

También llamada gamba blanca. Es un crustáceo decápodo, y macruro, por lo que tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza. Gamba En España, una gamba es el...

Hay especialistas que consideran que, de hecho, es mejor congelar las almejas luego de cocinarlas, ya que así mantienen su sabor por más tiempo. Puedes congelarlas en su salsa, si es que las has...

Usa cubiertos para retirar el caparazón y la cola si vas a comer en un lugar más elegante. Perfora a lo largo de la parte trasera del camarón con un cuchillo para sostenerlo en su lugar sobre el...

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio alto. Agrega el salmón (con la piel tocando el sartén si la tiene). Cocina 4 minutos. Voltea y cocina otros 2 minutos más. ¿Cómo hacer salmón a la...