Las enzimas son moléculas biológicas, habitualmente proteínas, que actúan como catalizador de reacciones químicas. Un catalizador es simplemente una sustancia que, dicho en términos simples,...
Alimentación
Todas las preguntas y respuestas
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos...
El ciclo de Cori se refiere al proceso de transporte de lactato desde las células que están experimentando un metabolismo anaeróbico hasta el hígado, donde se utiliza para devolver glucosa a las...
En el nivel superior está el grupo con mayor contenido de azúcares, seguido por las carnes rojas y los embutidos. Después están los productos lácteos, las carnes blancas, los vegetales, las...
Las proteínas están formadas por muchos bloques de construcción, conocidos como aminoácidos. Nuestro cuerpo necesita proteínas en la dieta para suministrar aminoácidos para el crecimiento y...
¿Cuál es la principal fuente de vitaminas para nuestro cuerpo?
Las fuentes más ricas son los granos de cereales y semillas, principalmente en el germen y las capas externas. Las hortalizas verdes, pescado, carne, frutas y leche también contienen cantidades...
Cereal, pan, pasta y arroz. Leche y productos lácteos, leche de soja. Frijoles, legumbres y lentejas. Verduras con almidón como las patatas y el maíz. A continuación te comentamos detalladamente...
Mantener una dieta completa y suficiente, que contenga todos los grupos de alimentos y favorezca el consumo de frutas, verduras, carnes y lácteos bajos en grasa, leguminosas y cereales integrales....
Generalizando, se puede decir que la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o...
Los alimentos están constituidos por diferentes tipos de nutrientes: por un lado están los carbohidratos, las proteínas y las grasas, que son los llamados “macronutrientes”, mientras que las...
Una ruta metabólica es un conjunto de reacciones químicas consecutivas catalizadas por enzimas programadas por la célula. Ruta metabólica En bioquímica, una ruta metabólica o vía metabólica...
Estos pigmentos son: clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (naranja), xantofilas (amarillo), antocianinas (rojizo, púrpura o azulado) y las ficobilinas (rojo). Qué es la...
La fase luminosa acíclica, también llamado esquema en "Z", comienza al llegar fotones de la luz al fotosistema II (P680). Los fotones de luz excitan al pigmento diana P680 de este fotosistema, el...
La fase luminosa de la fotosíntesis ocurre en la membrana del tilacoide en el cloroplasto. En los cloroplastos se almacena la clorofila, un pigmento fotosintético de color verde que absorbe...
Actualmente, la fotorrespiración en las plantas disipa parte de la energía producida por la fotosíntesis y libera CO2. Esto comienza cuando la enzima RuBisCO actúa sobre el oxígeno en lugar de...
Los ácidos nucleicos se hidrolizan mediante nucleasas para generar nucleótidos. Los nucleótidos se descomponen posteriormente en una pentosas (siguen la vía de los glúcidos), bases nitrogenadas...
Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el...
El catabolismo de proteínas consiste en la transformación de las proteínas en aminoácidos y compuestos derivados simples para su transporte dentro de la célula a través de la membrana...
Balance energético de la respiración celular Este proceso es muy eficiente ya que del 100% de la energía de las moléculas de alimento, el 40% queda atrapado en moléculas de ATP y en el gradiente...
El ácido graso libre es metabolizado en el hígado y el tejido periférico mediante la beta-oxidación a acetil CoA; el glicerol es usado por el hígado para la síntesis de triglicéridos o para la...
La fotosíntesis es un proceso anabólico mediante el cual la energía de la luz solar es captada por los organismos fotosintéticos (vegetales, algas) y almacenada en forma de enlaces químicos de...
La glucólisis es una de las vías más estudiadas, y generalmente se encuentra dividida en dos fases: la primera, de gasto de energía y la segunda fase, de obtención de energía. a) Glucólisis Es...
¿Cuáles son los modelos de regulación de la expresión genética?
Todas las etapas de la expresión génica pueden ser moduladas, desde el la transcripción de ADN a ARN hasta la modificación pos-traduccional de la proteína. A contínuación hay un listado de las...
La producción de energía en las mitocondrias es un proceso de dos pasos: creación de un gradiente de protones en el espacio intermembranoso, producido por la cadena de transporte de electrones, y...
Es una coenzima que contiene la vitamina B3 y cuya función principal es el intercambio de electrones e hidrogeniones en la producción de energía de todas las células. Un ejemplo de esto son las...
La fosforilación oxidativa es el proceso por el que se forma ATP como resultado de la transferencia de electrones desde el NADH o del FADH2 al O2 a través de una serie de transportadores de...
Es un proceso anaerobio (no utiliza oxígeno) y se realiza en el citoplasma de la célula. Consiste en una secuencia de 10 reacciones enzimáticas que catalizan la transformación de una molécula de...
La fermentación es un proceso catabólico que se da en ausencia de oxígeno (anaerobiosis) y el producto final es un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los...
Ejemplos de catabolismo La respiración y la fermentación son dos procesos catabólicos importantes y ampliamente conocidos que, a pesar de consistir en la obtención de energía procedente de...
El anabolismo, o metabolismo constructivo, consiste fundamentalmente en fabricar y almacenar. Contribuye al crecimiento de células nuevas, el mantenimiento de los tejidos corporales y el...